Maslac i šećer pjenasto izradite. Dodajte im žumanjke miksajući cijelo vrijeme. Smjesi dodajte mlijeko i brašno te sve povežite mikserom. Od bjelanjaka istucite snijeg te ga postepeno dodajte preostaloj smjesi. Umiješajte ga špatulom ili mikserom na najmanjoj brzini.
Smjesu podijelite na dva dijela. U jedan dio dodajte kakao u prahu.
Žlicom vadite jednu pa drugu smjesu - žlica bijele pa žlica tamne smjese. Pecite 35-40 minuta na 180 °C.