Pećnicu zagrijte na 190°C.
U manjoj zdjeli pomiješate jogurt i jaje. U većoj zdjeli pomiješajte obje vrste brašna, sol i sodu pa im dodajte mješavinu jogurta i jaja. Miješajte kuhačom dok se svi sastojci ne povežu u homogenu masu. Tijesto premjestite na lagano pobrašnjenu podlogu te ga mijesite nekoliko minuta da postane glatko i podatno.
Od tijesta oblikujte kuglu pa je razvaljajte na debljinu oko 3 cm. Pospite ga raženim brašnom, stavite u pleh prekriven papirom za pečenje, a zatim vrh tijesta dva puta zarežite nožem.
Pecite u pećnici zagrijanoj na 190°C oko 40 minuta, tj. dok korica kruha ne postane čvrsta i hrskava.