Pšenično brašno za burek polubijelo TIP 700

Opis

Namjensko brašno idealnih pecivnih svojstava pogodno za izradu finog tankog tijesta za burek. Također je pogodno za izradu raznih slatkih i slanih savijača.

Sadrži minimalno 29% glutena jer se za proizvodnju ovog brašna odabiru samo frakcije brašna koje imaju značajni sadržaj glutena, odlične rastezljivosti i dobru čvrstoće i elastičnosti. Tijesto dobiveno od ovog brašna je vrlo lako rastezljivo te stoga pogodno za ručno i strojno razvlačenje u tanke listove bureka.

Pakiranje: 1kg, 5kg


Prosječne hranjive vrijednosti u 100 g proizvoda:

Energija: 1442 kJ / 340 kcal
Masti: 1,34 g, od kojih zasićene masne kiseline 0,31 g
Ugljikohidrati: 67,69 g, od kojih šećeri <0,5 g
Vlakna: 4,30 g
Bjelančevine: 12,21 g
Sol*: <0,01 g

*sadržaj soli je isključivo posljedica prirodno prisutnog natrija