Raženo brašno ima vrlo dobru prehrambenu vrijednost jer unatoč manjem sadržaju glutena ima značajan udio vlakana. Kruh i peciva sa raženim brašnom imaju puniji okus, posebnu aromu i produljenu svježinu.
Preporučuje se svima koji brinu o svom zdravlju.
Pakiranje: 1kg, 40kg
Prosječne hranjive vrijednosti u 100 g proizvoda:
Energija: 1418 kJ / 335 kcal
Masti: 1,46 g, od kojih zasićene masne kiseline 0,25 g
Ugljikohidrati: 68,10 g, od kojih šećeri 1,1 g
Vlakna: 8,0 g
Bjelančevine: 8,35 g
Sol*: 0,003 g
*sadržaj soli je isključivo posljedica prirodno prisutnog natrija