Kruh je u obliku štruce, dugoljaste forme, tamno smeđe boje kore, dobrog volumena. Sredina je porozna i rahla, ugodne arome i prijatnog okusa. Kora je čvrsta i dobro vezana sa sredinom koja se odlikuje svježinom.
Neto težina: 500 g
Energija: 1053 kJ / 248 kcal
Masti: 1,3 g, od kojih zasičene masne kiseline 0,3 g
Ugljikohidrati: 51 g, od kojih šećeri 1,8 g
Bjelančevine: 8,1 g
Sol: 1,3 g